Nu har jag slagit till med ett impulsköp...en torkapparat!
Har länge funderat på en och nu är jag lycklig ägare :-)
Igår var förts testet - örtsalt och det blev riktigt bra. Använde libbsticka, olika timjan, gräslök, persilja, dragon och vitlök. Det tog ca 2 timmar att få det torrt och sen mixade jag det med grovt salt.
Nu ser jag fram emot att torka jordgubbar, hallon, körsbär och blåbär.....tänk att ha det i myslin i vinter,
för att inte tala om att göra egna chiliflakes.....
Mer inspiration hittar du hos Tyra, jag ska definitivt prova att ha röda pelargoner i saltet för att få ett rosa salt!
http://tyras-potager.blogspot.se/2013/06/tyras-rosa-ortsalt.html
Ha en skön helg!